こんにちは。
最近では朝、晩の冷えが強くなり、日中は暑い日がまだあったり、寒いと感じる日が続いたりしておりますが、皆様体調を崩されていないでしょうか。
今回は食をテーマに。
１０月の旬の食材を調べると、キノコの美味しい時期というのがよくわかります。
キノコは低カロリーでダイエット食としても優秀ですが、しっかりと栄養素も入っている食材なのですよ
さらに、善玉菌のエサにもなる食物繊維も多く含まれ、便秘の解消に必要とされている不溶性食物繊維と水溶性食物繊維がバランスよく含まれています。
沢山の種類がるキノコですが、どれが何にいいのかわからない。。。
と思われる方が多いと思いますが、迷わずに多くの種類のキノコを入れた料理を作ってしまいましょう！
この季節ですとお味噌汁やお鍋に入れるとたくさんの種類のキノコを食べることが出来ます。
旬の食材を食べて健康的にすごしていきましょう！
では。
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